位居長(zhǎng)江之濱，荊楚大地心臟地帶，枝江是一座歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚的千年古縣。酈道元《水經(jīng)注·江水》記載：“江汜枝分，東入大江。縣治洲上，故以‘枝江’為稱。”漢高帝元年（公元前206年），枝江置縣，迄今已有2200多年的歷史。
大約六千年前新石器時(shí)代，長(zhǎng)江中游地區(qū)大溪文化與中原地區(qū)的仰韶文化遙相呼應(yīng)，共同見(jiàn)證了華夏文明的起源與發(fā)展。
枝江正是大溪文化的核心分布區(qū)之一。在這片古老的土地上，先民們以智慧和勤勞創(chuàng)造了燦爛的史前文明，留下了無(wú)數(shù)珍貴的文化遺產(chǎn)，其中就有諸多盛酒、飲酒的陶器。
悠久歷史和水土風(fēng)物滋養(yǎng)這片神奇的土地，也醞釀冠絕天下的楚酒。唐代皇甫冉《送從弟豫貶遠(yuǎn)州》詩(shī)云：“憂來(lái)沽楚酒，玄鬢莫凝霜。”羅隱在《送舒州宿松縣傅少府》中寫到：“春生綠野吳歌怨，雪霽平郊楚酒濃。”南宋陳與義在《?尋詩(shī)兩絕句》?中用?“楚酒困人三日醉，?園花經(jīng)雨百般紅?”描繪醉酒尋詩(shī)的浪漫情景。這些詩(shī)句，無(wú)不訴說(shuō)著楚酒在物質(zhì)文化、精神文化、文學(xué)藝術(shù)等諸多方面影響之深遠(yuǎn)。
枝江古稱丹陽(yáng)，曾為楚國(guó)故都。它繼承了楚文化的精髓，更延續(xù)了楚酒余香。
楚人生性浪漫，愛(ài)酒、嗜酒，擅長(zhǎng)釀酒，更是創(chuàng)造了很多“花式”飲酒方式。在中國(guó)第一部浪漫主義詩(shī)歌總集《楚辭》中，可以看到很多楚人喝酒的影子。“瑤漿”“瓊漿”“楚瀝”等都是《楚辭》中的酒名。1978年湖北隨州曾侯乙墓出土的大型冰酒器具——銅鑒缶，又稱“冰鑒”，被譽(yù)為“人類最早的冰箱”，既可以冰酒，也可以溫酒。
經(jīng)考古發(fā)掘與研究發(fā)現(xiàn)，楚地?fù)碛写罅康摹⒄滟F的楚酒文化遺存，與歷代酒文獻(xiàn)、酒傳說(shuō)、酒故事和飲酒習(xí)俗一起，構(gòu)成了獨(dú)具特色的楚酒文化。
承楚酒風(fēng)華，集釀藝大成，1817年，松滋人張?jiān)鋺羲赜小靶h口”美譽(yù)的江口古鎮(zhèn)創(chuàng)辦“謙泰吉”槽坊，意為謙和、國(guó)泰、吉祥。
據(jù)清《荊州府志》記載：“今荊郡枝江縣燒春甚佳。”堆花燒春即謙泰吉所釀美酒，名冠荊楚，也就是后來(lái)香飄全國(guó)的枝江酒的前身。
1892年，翰林學(xué)士雷以棟回鄉(xiāng)省親，途中拜訪張彝敘（謙泰吉第三代傳人），并品嘗謙泰吉槽坊釀造的“燒春”。雷以棟飲后大加贊賞，并乘興揮毫題寫“謙泰吉”三個(gè)字。
此后，雷以棟將枝江燒春帶入京城，轉(zhuǎn)呈光緒帝品嘗，光緒帝贊為好酒。于是，枝江江口燒春酒成為湖北送往京城的貢酒。
到1949年，枝江全縣共有私營(yíng)釀酒槽坊126家，其中以“謙泰吉”槽坊名氣最大，產(chǎn)品暢銷荊州、當(dāng)陽(yáng)、宜都、松滋、宜昌和湖南等地。
歲月更迭，物轉(zhuǎn)星移，謙泰吉槽坊成為今天的枝江酒業(yè)。但其楚酒文化的精神內(nèi)核始終延續(xù)，世代傳承的古老釀酒技藝與匠人精神口傳心授，確保每一滴枝江酒都能散發(fā)出純正而獨(dú)特的香氣，令人回味無(wú)窮。
傳承楚人“篳路藍(lán)縷，以啟山林”的堅(jiān)韌不拔、開(kāi)拓創(chuàng)新、勵(lì)精圖治的精神，如今枝江酒業(yè)扛起楚酒文化傳承旗幟，振興騰飛，正向著“中國(guó)白酒知名品牌”愿景邁進(jìn)。大溪文化的古老悠久，荊楚傳奇的瑰麗色彩，以及謙泰吉槽坊兩百多年的匠心傳承，共同織就了枝江酒業(yè)厚重根脈的歷史基底，也是枝江酒業(yè)再創(chuàng)新輝煌的文化助翼。
走進(jìn)枝江，品味枝江酒，六千年大溪文化，三千年荊楚酒香，二百年謙泰吉品質(zhì)，在這里找到了延續(xù)。
